Cáritas El Salvador está comprometida a: Promover el desarrollo integral de la persona humana mediante la generación de procesos de solidaridad, justicia, bien común y el uso sostenible de los recursos de la creación, a la luz del evangelio y la Doctrina Social de la Iglesia Católica. Proyecto Raíces Ahuachapán lleva oportunidades de educación y empleo a la juventud. Los jóvenes participan en la restauración del  paisaje agrícola y en el desarrollo de la economía social para la agricultura por medio de una formación integral en lugares como San Raymundo, la Labor en Ahuachapán y El Jícaro.

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